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青椒煎鸡蛋的做法

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美食人人爱,却不是人人都做得好。比如我,酷爱美食却没那个天赋,只有笨鸟先飞,靠熟能生巧了。可恨我家老伴儿很少做,却屡屡比我做得漂亮,不信,你也对照看看:我做出来的颜色要差多了。

食材明细

主料
辅料
配料

青椒煎鸡蛋的做法步骤

  • 青椒煎鸡蛋的做法步骤:1
    1
    青椒切细圈,摊在盘子里上微波炉高火两分钟,起到干焙的作用。
  • 青椒煎鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打在碗里,放适量盐充分搅打均匀,倒入青椒圈。
  • 青椒煎鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热放适量油,淋入蛋液,待一面凝固后颠勺翻转煎另一面,煎熟即可。

小窍门

爱吃辣可以选稍辣的青椒。

青椒圈若在炒锅里干焙,就没有微波炉里转出来的漂亮。
来自 美食天下 事事如意 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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