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酸豆角炒鸡胗

我叫一尾鱼

酸豆角炒鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗 6个
酸豆角 100克

辅料

青椒 1个

调料

生姜 2片
葱 2根
料酒 2汤匙
白醋半汤匙
生抽 2汤匙
糖 5克

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

1
准备食材。
2
酸豆角清洗干净切成丁备用。
3
鸡胗清洗干净放入锅中，放入二片生姜、葱、二汤匙料酒和半汤匙白醋。
4
大火煮开后再小火煮三分钟，捞出鸡胗并清洗干净。
5
清洗好的鸡胗切成大薄片备用。
6
青椒去籽去蒂清洗干净放案板上切成细丝。
7
热锅热油放入鸡胗大火爆炒。
8
放入二汤匙生抽和五克白糖大火翻炒均匀。
9
锅中放入酸豆角丁，大火翻炒。
10
放入青椒丝快速翻炒出锅。
11
美味的酸豆角炒鸡胗就做好了。

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使用的厨具：炒锅

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