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“酸辣美食”酸辣土豆片独家

不做妖精好多年

“酸辣美食”酸辣土豆片的做法

1张图片

“少爷要辣白菜炒五花肉，为了让他多吃蔬菜，就打算放个土豆进来，做成酸辣口，也美味的很。”

食材明细

主料

土豆 1个
辣白菜 100克
韩式辣酱 8克
食用油 1汤匙
杭椒 1个

辅料

猪五花肉 150克

调料

陈醋 10克
食盐 1克
生抽 10克
鸡精 1克

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣土豆片的做法步骤

1
土豆去皮洗净，切片。
2
浸泡去掉淀粉。
3
花肉切片。
4
杭椒洗净切段。
5
取辣白菜。
6
备好辣酱。
7
热锅冷油，油热放食盐。
8
放肉片。
9
翻炒至肉片微卷。
10
放土豆片和杭椒。
11
翻炒至土豆片变色，放陈醋。
12
翻炒均匀。
13
放生抽。
14
炒均匀放鸡精。
15
炒均匀放辣白菜和辣酱。
16
大火翻炒一分钟即可。
17
成品。

小窍门

土豆片一定要浸泡，要不容易糊成一团。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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