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酱牛肉

酸辣粉345
酱牛肉的做法

  3张图片

“最好用，牛华健，”

食材明细

主料
辅料
配料

酱牛肉的做法步骤

  • 1
    牛腱飞水。
  • 2
    锅开火先放入油，把大酱炒香，调开，成酱汁，放入高汤，放入香料包和各种调料。
  • 3
    大火烧开，放入牛肉，小火焖5小时，再泡5小时，捞出晾凉，酱汤再次烧开，否则，容易变馊。
  • 4
    牛肉切片装盘，香菜点缀，点香油，花色漂亮。
  • 5
    酱香味浓郁，成品花色亮丽。

小窍门

酱汤，越用越香，要是不经常用，就3天烧开一次。，不让细菌繁殖。
来自 美食天下 酸辣粉345 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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