客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酸辣土豆丝的做法

  3张图片

酸辣土豆丝是百姓餐桌上常见的家常菜,酸辣脆爽,物美价廉,操作简单,深受百姓喜爱。

食材明细

主料
辅料
调料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆切片,改刀切成丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    放冷水中浸泡,冲去淀粉。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    炒锅上火放水烧开,下入土豆丝烫一分钟,捞出冲凉备用。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    蒜蓉、青椒丝备用。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    炒锅上火放油烧热,加几粒花椒炸出香味。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    放入蒜蓉、青椒丝爆香。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    放一勺细辣子粉炒出红油,放土豆丝快速翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    加少许盐和味精翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    淋少许白醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:10
    10
    成品。色泽红亮,酸辣爽口。

小窍门

1.土豆丝浸泡一会儿,冲洗掉淀粉。
2.开水中烫1分钟,减少烹饪时间。
3.油量适当大一点。
4.急火快炒,成品有脆爽感。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

酸辣土豆丝的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多