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蒜蓉粉丝开背虾的做法

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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力利于病后恢复,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,孩子现在上学也辛苦,所以我家孩子每次上学前说他想要吃什么我都会满足他!这个就是他今天想要吃的。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾买回来清洗干净后取出虾线。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:2
    2
    去头从背部切开后用刀背滚一下。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:3
    3
    粉丝一小支用水清洗一下放入开水锅中泡一两分钟。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:4
    4
    捞出后放凉水中过一下(这样粉丝不会粘连在一起)捞出控干水分。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:5
    5
    大蒜切成蒜蓉,放碗中备用。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:6
    6
    将剖好的虾放在粉丝上面备用。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:7
    7
    锅中油热后关小火放入豆瓣酱我还加了一点黄豆酱。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:8
    8
    爆出香味后放入蒜蓉翻炒加入耗油,生抽,一点点白糖提味,加入一点点十三香(五香粉也可以)继续爆香,出锅前关火加入适量的鸡精。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:9
    9
    炒好的蒜蓉装入碗中备用。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:10
    10
    在每一个虾背上淋上一点点炒好的蒜蓉放入水开的锅中蒸8分钟就可以出锅了。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:11
    11
    蒸好的虾上面撒上一点点的葱花就可以开吃了。
来自 美食天下 莉姐爱美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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