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回锅肉

回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

带皮五花肉 适量

辅料

洋葱适量
青蒜适量
生姜适量

配料

老抽适量
红油豆瓣酱 适量
蔬之鲜 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
五花肉洗净切小块，锅中放入清水、生姜片、五花肉煮至熟透。
2
五花肉煮好后捞起切片，生姜切丝。
3
洋葱、青蒜洗净切好。
4
锅中放油，放入五花肉煸炒一分钟。
5
放入生姜丝。
6
放入一勺豆瓣酱。
7
放半勺老抽炒一下，淋入一点水烧半分钟。
8
放入青蒜和洋葱炒熟。
9
最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。

来自美食天下烟水迷离的作品

使用的厨具：炒锅

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