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青椒土豆丝

天鲜家常菜
青椒土豆丝的做法

  1张图片

“【食材】土豆丝、青椒1个、红椒半个、醋1小勺、葱4克、蒜蓉3克、盐1茶匙。”

食材明细

主料
辅料
调料

青椒土豆丝的做法步骤

  • 青椒土豆丝的做法步骤：1
    1
    炒锅烘干后倒入食用油烧至7成热，放入葱花爆香，三四秒钟即可。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：2
    2
    倒入土豆丝、辣椒丝，然后开大火快速翻匀1分钟。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：3
    3
    然后将盐、鸡精、醋分别加入，继续开大火快速翻炒。

小窍门

大火翻炒大约2分钟不到即可关火出锅了。好不好吃，牢记三点：1、记住这道菜全程一定要大火爆炒；2、土豆丝一定要切的粗细均匀，才能容易炒熟和又脆又酸爽好吃哦！3、时间不宜太长，否则就是煮土豆，口感就会不脆了。
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