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辣炒腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

辣炒腐竹的做法步骤

  • 辣炒腐竹的做法步骤:1
    1
    将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。(如果腐竹硬,可以用热水焯一下)。
  • 辣炒腐竹的做法步骤:2
    2
    将腐竹捞出,火腿切条,辣椒切段,准备好葱花。
  • 辣炒腐竹的做法步骤:3
    3
    锅中热油,下葱花爆锅。
  • 辣炒腐竹的做法步骤:4
    4
    下辣椒段和火腿,快速翻炒。
  • 辣炒腐竹的做法步骤:5
    5
    加入适量黑胡椒粉。
  • 辣炒腐竹的做法步骤:6
    6
    加入适量味极鲜酱油,快速翻炒。
  • 辣炒腐竹的做法步骤:7
    7
    加入腐竹,快速翻炒。
  • 辣炒腐竹的做法步骤:8
    8
    为了让腐竹入味,加入一小勺水,水干,关火。出锅!
  • 辣炒腐竹的做法步骤:9
    9
    没食完成。腐竹的口感,特别好!

小窍门

我一般都会在前一天晚上把腐竹泡上,早上起来做正好,就不用热水焯,就可以直接吃了。
来自 美食天下 焱垚小baby 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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