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红烧鸡腿的做法

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懒人版色香味俱全的红烧鸡腿,食谱中用了一罐红烧汁,简直让做菜变得越来越得心应手, 完全不用担心自己掌握不了烧糖色,不仅做法简单,而且味道超赞的,家里的小朋友最爱吃鸡腿了,拿着红烧小鸡腿一个接一个,好吃得停不下来!

食材明细

主料
  • 小鸡腿 7个
辅料
调料

红烧鸡腿的做法步骤

  • 红烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 红烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    切好姜、葱和蒜。
  • 红烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    小鸡腿冷水下锅,加入1勺料酒、15粒花椒和2片姜,煮沸焯水,捞出备用。
  • 红烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    锅中倒入食用油,加入姜葱蒜煸香,倒入鸡腿,微微煎下。
  • 红烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    加入红烧汁。
  • 红烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    继续往锅中倒入清水,加入干辣椒,大火煮开后转小火焖煮15~20分钟。
  • 红烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    最后大火烧汁。
  • 红烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    盛入盘中,撒少许白芝麻装饰。

小窍门

鸡腿焯水时加料酒、花椒和姜片,能很好的去腥味。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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