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红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,用清水浸泡30分钟,泡出血水。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    冷水入锅烧开,煮出浮沫,捞出用温水洗净。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜拍松,准备其他调料。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    锅内倒入少许食用油,放入冰糖烧至融化。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    放入排骨翻炒,上糖色。
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    倒入料酒和老抽继续翻炒2分钟左右。
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    7
    放入所有调料,加入生抽、盐翻炒几下。
  • 红烧排骨的做法步骤:8
    8
    加入热水没过排骨,炖制排骨熟透。
  • 红烧排骨的做法步骤:9
    9
    捡去调料,大火收汁。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:电压力锅、高压锅、砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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