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香辣鸡胗

barbaragaoyun
香辣鸡胗的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣鸡胗的做法步骤

  • 香辣鸡胗的做法步骤：1
    1
    将鸡胗放入水中汆烫。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：2
    2
    过凉水洗净。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：3
    3
    切成片状。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：4
    4
    将干辣椒剪成圈。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：5
    5
    将青椒和葱切成圈，蒜切成片。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：6
    6
    锅内加油，放入葱姜和红葱头煸香。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：7
    7
    依次加入干花椒、香料、干辣椒、豆豉郫县豆瓣炒香。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：8
    8
    加入鸡胗和青椒圈、洋葱、葱段、炒香，加入少许酱油、味精入味即可。
  • 香辣鸡胗的做法步骤：9
    9
    装盘，可随自己喜好加入香菜。

小窍门

1、水煮的步骤也可以换成油炸，吃起来更香。
来自 美食天下 barbaragaoyun 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   夏季食谱  

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