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酱猪蹄

酱猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄两只

辅料

姜适量
桂皮适量
冰糖适量

调料

酱油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

酱猪蹄的做法步骤

1
猪脚洗净切块冷水入锅，大火烧开煮5分钟。
2
捞起冲洗干净，加入料酒，生抽，盐腌制一个小时。
3
倒入高压锅，加入八角，姜片，盐，适量水盖盖子，上汽后转小火压15分钟。
4
解压后倒入锅里，大火烧开，加入老抽，冰糖，十三香，煮至汤汁浓稠收汁即可。

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使用的厨具：高压锅

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