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茭白炒肉片

宁静致远0217

茭白炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白 3个
猪肉 3两

辅料

胡萝卜 半根
干红辣椒 3个
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽 20ml
料酒 20ml
糖 5g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茭白炒肉片的做法步骤

1
茭白，胡萝卜洗净，猪肉切片放料酒，盐，淀粉腌10分钟。
2
茭白胡萝卜切片。
3
锅中放油炒猪肉至变色捞出。
4
锅中留油稍炒胡萝卜。
5
放入茭白大火翻炒。
6
放入肉片炒匀盛出。
7
锅中留油炒干红辣椒和葱姜蒜出香味。
8
放入炒熟的茭白胡萝卜和肉片，放生抽，料酒，白糖大火炒匀。
9
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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