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清蒸鲈鱼

宁静致远0217
清蒸鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    葱姜一部分切片，一部分切丝，干红辣椒切丝，鲈鱼清洗干净。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    鲈鱼两面切斜刀，放料酒腌制20分钟，去腥。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    葱姜塞入鲈鱼体内，蒸锅烧开水，放入鲈鱼蒸15分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：4
    4
    蒸好后倒入渗出的汤汁（不超过50毫升很鲜），鱼身上放葱姜干红辣椒丝，烧热油浇在鱼身上。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：5
    5
    生抽，白糖调汁浇在鱼身上即可。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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