客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 川菜

辣子鸡

杨洁的家常菜谱
辣子鸡的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
材料

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤：1
    1
    去骨鸡腿肉切块放料酒和酱油腌制15分钟。
  • 辣子鸡的做法步骤：2
    2
    热油放入锅中炸。
  • 辣子鸡的做法步骤：3
    3
    炸久一点。
  • 辣子鸡的做法步骤：4
    4
    炸久一点。
  • 辣子鸡的做法步骤：5
    5
    慢慢等它变金黄。
  • 辣子鸡的做法步骤：6
    6
    炸差不多金黄了。
  • 辣子鸡的做法步骤：7
    7
    捞出备用。
  • 辣子鸡的做法步骤：8
    8
    热油放入备用的鸡。
  • 辣子鸡的做法步骤：9
    9
    炒1-2分钟加入姜蒜片。
  • 辣子鸡的做法步骤：10
    10
    然后放入辣椒。
  • 辣子鸡的做法步骤：11
    11
    翻炒，在我们那边辣子鸡的辣椒和花椒是放很多的，辣椒里找鸡，如果怕辣的朋友自己要少放点哦！
  • 辣子鸡的做法步骤：12
    12
    加入青红花椒，翻炒，辣椒带点糊辣，加入适量盐、味精，鸡精调味。
  • 辣子鸡的做法步骤：13
    13
    就可以放入白芝麻。
  • 辣子鸡的做法步骤：14
    14
    继续翻炒。
  • 辣子鸡的做法步骤：15
    15
    最后加入葱花。
  • 辣子鸡的做法步骤：16
    16
    翻炒片刻即可出锅。
  • 辣子鸡的做法步骤：17
    17
    麻辣香味浓郁。

小窍门

辣子鸡的制做废油、废辣椒、废花椒，废时间啊！偶尔吃一次😂😂。
来自 美食天下 杨洁的家常菜谱 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜  

辣子鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 川菜

热门专题

更多
咖喱鸡 芝士蛋糕 春饼 凉拌苦菊 马蹄糕 葱香鸡蛋饼 鲜榨西瓜汁 西葫芦炒蛋 卤味拼盘 南瓜玫瑰花馒头 炸鱼块 自制米酒 菠菜猪肝粥 孜然鸡胗 萝卜炖羊肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹