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红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的做法

6张图片

“这道菜儿子特别喜欢，以前都是在饭店吃，后来我发现这菜是我想复杂了，原来做起来这么简单。”

食材明细

主料

鸡蛋豆腐 5个
青椒 1个
胡萝卜 半根
圆葱半个
淀粉少许
食用油 少许

辅料

小石窑红烧汁 半罐

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧日本豆腐的做法步骤

1
首先，准备材料。
2
将材料切好备用。
3
鸡蛋豆腐切块后撒少许淀粉裹匀
4
煎锅中加入少许食用油，将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎。
5
两面煎至金黄出锅备用。
6
煎豆腐的锅不用刷，直接利用剩下来的油中火加入圆葱翻炒。
7
加入胡萝卜片翻炒几下。
8
加入煎好的鸡蛋豆腐。
9
加入小石窑红烧汁。
10
加入青椒块翻炒均匀收汁出锅。

小窍门

1、小石窑红烧汁根据个人口味增减，不用再放其它调料了。
2、淀粉不限种类，玉米淀粉，土豆淀粉等都可以。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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