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粉丝蒸鲍鱼

﹏起ご嚸ゞ

粉丝蒸鲍鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲍鱼 6个

辅料

粉丝一把

调料

蒜头一个
蚝油两勺
生抽一勺
料酒少许
鸡粉少许
葱花少许

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

1
6个鲜活的鲍鱼。
2
用刀沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面的黑色的沙包。
3
.再把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉切十字花刀。
4
用温水把粉丝泡软了。
5
蒜头切成末。
6
烧油先取一半的蒜头末炒香。
7
再将剩下蒜头末于炒香的蒜头混合一起，调入两勺蚝油，生抽，一点料酒，鸡粉拌成蒜蓉汁。
8
泡软了的粉丝卷上一点放入鲍鱼壳，一一放好。
9
将鲍鱼摆入盘中，在上面都放入调好的蒜蓉酱。
10
水开后上锅蒸6分钟即可。
11
最后撒点葱花再淋点热油就Ok啦。

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使用的厨具：蒸锅

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