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糖醋排骨的做法

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我不在家里开伙,所以折腾来折腾去的都是些剑走偏锋意思,今儿个上个糖醋排骨,也是因为这次炖高汤,排骨多了点,眼见没消化掉,赶紧的想办法,做个糖醋味的,儿子爱吃,消化起来就是小case了。

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    锅中放入少许油烧热
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    倒入排骨煸炒片刻
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    加入两碗水
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    倒入少许老抽,煮开,其实我往日里做并不放老抽,光炒糖色和醋,就够上色了
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    加入约一匙醋
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    加入两匙糖
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    小火炖至汤汁浓稠即可
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    可撒少许味精调味,也可不撒,随个人喜好

小窍门

这个是用炖汤多出来的排骨,事先已经炖得差不多了,如果是生排骨,要多放些水炖烂
来自 美食天下 含雪玫瑰 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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