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肉末蒸茄子的做法

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做一道既少油又美味的肉末蒸茄子。

食材明细

主料
辅料
调料

肉末蒸茄子的做法步骤

  • 肉末蒸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子清洗,肉末加姜、蒜末,盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切成段,上锅蒸10分钟。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧至四成热,下入肉末翻炒变色。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:4
    4
    加少许水烧煮,加蚝油、葱末炒匀。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:5
    5
    浇到蒸好的茄子上。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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