“本来是一个不爱吃五花肉的人，因为真的太肥了，但是却一点都不排斥这道菜！第一次接触它是在白切餐馆，酥脆鲜香的表皮已经可以让我忽略它的肥了！一直以为这道脆皮烧肉会很高难度，没想到做法很简单，就是厨房小白那也是可以尝试的，再有ACA炸烤箱的神助攻，做这道粤菜就更得心应手了！”

主料

• 五花肉 500克

调料

• 盐 5克
• 五香粉 7克
• 白酒 2勺
• 酱油 10克
• 葱 适量
• 姜 适量