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小炒白玉菇的做法

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白玉菇口感极佳,通体雪白,无论是入菜还是煲汤,让人看着就有食欲,吃在嘴里非常的清香滑嫩。常吃清肠刮油排宿便,给身体做个大扫除,而且简单快手,五分钟就出锅, 比大鱼大肉都好吃, 赶紧试试吧。

食材明细

主料
辅料

小炒白玉菇的做法步骤

  • 小炒白玉菇的做法步骤:1
    1
    白玉菇去掉根部,淡盐水浸泡10分钟,然后洗净。蒜苗去掉杂质,反复清洗干净。
  • 小炒白玉菇的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量的水烧开,放一点食用油和盐入底味,水开后下入白玉菇焯水。大约1分钟即可,别焯过了,捞出过冷水,控净水分。
  • 小炒白玉菇的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮洗净切丝,蒜苗切段,焯烫过的白玉菇控净水分。大蒜去皮洗净,切片。
  • 小炒白玉菇的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香蒜片,下入胡萝卜丝翻炒,炒至胡萝卜丝变软。
  • 小炒白玉菇的做法步骤:5
    5
    下入白玉菇,翻炒均匀。
  • 小炒白玉菇的做法步骤:6
    6
    最后下入蒜苗,迅速翻炒几下关火。
  • 小炒白玉菇的做法步骤:7
    7
    加入盐、生抽调味。还可以加入自己喜欢的调味料调味。
  • 小炒白玉菇的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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