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红烧鸡块 首发

还在吃吃吃
红烧鸡块的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鸡块的做法步骤

  • 红烧鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡肉斩块焯烫。
  • 红烧鸡块的做法步骤：2
    2
    准备葱段蒜片生姜片和干辣椒。
  • 红烧鸡块的做法步骤：3
    3
    准备1勺郫县豆瓣酱。
  • 红烧鸡块的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 红烧鸡块的做法步骤：5
    5
    炒香所有的香料。
  • 红烧鸡块的做法步骤：6
    6
    倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 红烧鸡块的做法步骤：7
    7
    倒入鸡块翻炒。
  • 红烧鸡块的做法步骤：8
    8
    沿锅边倒入生抽。
  • 红烧鸡块的做法步骤：9
    9
    倒入老抽。
  • 红烧鸡块的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀。
  • 红烧鸡块的做法步骤：11
    11
    加入冰糖加入没过食材的清水，盖锅盖闷煮45分钟。
  • 红烧鸡块的做法步骤：12
    12
    出锅后撒上葱花即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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