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青椒烧茄子

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青椒烧茄子的做法

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辅料
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青椒烧茄子的做法步骤

  • 青椒烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮切小块加入盐腌制15分钟。
  • 青椒烧茄子的做法步骤：2
    2
    蒜末。
  • 青椒烧茄子的做法步骤：3
    3
    青椒切小块。
  • 青椒烧茄子的做法步骤：4
    4
    茄子挤干水分，加入淀粉拌匀。
  • 青椒烧茄子的做法步骤：5
    5
    碗里加入盐，酱油，蚝油，糖，淀粉，适量水拌匀。
  • 青椒烧茄子的做法步骤：6
    6
    锅里热油倒入茄子炸至金黄捞起控油。
  • 青椒烧茄子的做法步骤：7
    7
    留底油爆香蒜末，加入少许番茄酱炒香。
  • 青椒烧茄子的做法步骤：8
    8
    再倒入茄子翻炒均匀，倒入料汁，青椒翻炒至浓稠即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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