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香煎茄子

芊芊美食记WQ

香煎茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量
青辣椒 适量
大蒜头 适量
红辣椒 适量

辅料

葱适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量

中辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎茄子的做法步骤

1
准备好食材。
2
茄子清洗干净，连蒂切成大片。
3
茄子用凉水泡一下。
4
辣椒斜切、大蒜头切成片。
5
起锅烧油。
6
油七成热，下入茄子片、大蒜头、辣椒煎熟。
7
翻炒均匀，至茄子变软。
8
再翻炒均匀。
9
加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。
10
加入葱段。
11
起锅装盘。
12
好了😁。

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使用的厨具：炒锅

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