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食材明细
主料
茄子
一根
辅料
蒜
适量
面粉
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖醋茄子的做法步骤
1
茄子切块。
2
蒜末。
3
碗里加入盐,酱油,耗油,糖,醋,淀粉拌匀。
4
准备些面粉。
5
锅里热油,茄子倒入面粉糊中搅拌均匀,粘上面粉糊。
6
小火慢炸至金黄捞出控油。
7
留底油爆香蒜末,倒入调好的酱汁翻炒煮开。
8
倒入茄子快速翻炒均匀即可。
9
超下饭。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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