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啤酒龙虾

啤酒龙虾的做法

1张图片

“家常口味。”

食材明细

主料

龙虾 2斤

辅料

姜 1块
蒜 1头
干辣椒 1把
八角 3个
香叶 4个
小茴香 1勺
花椒 2勺
十三香 1勺
啤酒 2罐

调料

老抽 1勺
生抽 5勺
白糖 1勺
盐 3勺
鸡精 2勺

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒龙虾的做法步骤

1
龙虾用刷子刷干净去虾线、去虾胃备用。
2
姜切片、葱切段、蒜切成蒜蓉备用。
3
油热后放入辣椒花椒等香料炒一下，放入葱和姜翻炒，放入龙虾炒至龙虾变色加入老抽上色，再加入生抽、白糖、十三香翻炒，加入啤酒煮十五分钟收汁。
4
最后加入盐和鸡精煮一会即可出锅。

来自美食天下 shan nun87 的作品

使用的厨具：炒锅

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