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香脆虾仁#荤菜#的做法

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香脆炸虾仁,外酥脆,里虾仁肉质饱满有嚼劲,香脆爽口。小孩子的零食,大人的宵夜之选。

食材明细

主料
辅料
调料

香脆虾仁的做法步骤

  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:2
    2
    虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐腌制一会。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:3
    3
    打入一个鸡蛋。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:4
    4
    撒上面粉。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:5
    5
    虾仁外裹一层面包糠。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:6
    6
    裹好面包糠后的虾仁,需放置一会。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:7
    7
    热油慢炸。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:8
    8
    炸至外层金黄色即可(三分钟左右)。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:9
    9
    装盘,淋上番茄酱。
  • 香脆虾仁#荤菜#的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

正常做法是先裹面粉,再过鸡蛋液,再裹一层面包糠,但虾仁外层光滑沾不上面粉,所以先加鸡蛋液。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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