“香芋蒸排骨是粤菜的一种，好久没做过来吃了，总觉得太贵不值，用来煲汤还可。周日去婆婆家给了一个香芋带回，于是买了两条排骨，做了这个香芋蒸排骨，老公和女儿都说好吃呢！这只是一个普通家常版香芋蒸排骨，还有一种香芋蒸椒盐排骨的做法，我很喜欢，就是要麻烦点，下次有机会就做这个！”

主料

• 猪排骨 500克

辅料

• 香芋 400克

配料

• 油、盐 适量
• 姜 6克
• 葱 1根
• 生粉 1小勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 豆鼓 5克
• 鸡精 适量