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蒸螃蟹的做法

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塞上金秋,正是螃蟹肥美时。

食材明细

主料
辅料
调料

蒸螃蟹的做法步骤

  • 蒸螃蟹的做法步骤:1
    1
    买回来的螃蟹用清水浸泡,冲洗几遍。然后逐个用干净牙刷刷洗干净。
  • 蒸螃蟹的做法步骤:2
    2
    洗干净的螃蟹最后冲洗的水也是清的。
  • 蒸螃蟹的做法步骤:3
    3
    把螃蟹放入笼屉内,放两片生姜、一个葱结。
  • 蒸螃蟹的做法步骤:4
    4
    开锅蒸10分钟左右即可。
  • 蒸螃蟹的做法步骤:5
    5
    取一小碗,放入切碎的姜末,倒入陈醋。
  • 蒸螃蟹的做法步骤:6
    6
    螃蟹性寒,吃时配上姜末陈醋汁子。
  • 蒸螃蟹的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

螃蟹用清水加少许盐浸泡一会儿,反复冲洗,刷洗干净。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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