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炸五花肉首发

炸五花肉的做法

4张图片

“说是炸五花肉，不是用油炸，是用空气炸锅炸，近似于烤。加入自己喜欢的调味品将五花肉腌制，味道很好。五花肉炸熟后，肥而不腻，瘦而不柴，非常美味。配菜土豆，吸收了五花肉的香味，也是很好吃。”

食材明细

主料

五花肉 350g

辅料

大葱适量
土豆适量

调料

油适量
盐适量
甜面酱 适量
白糖适量
胡椒粉 适量
酱油适量
孜然粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸五花肉的做法步骤

1
五花肉洗干净切成片。
2
五花肉放入容器中加甜面酱搅拌均匀。
3
加盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
4
加酱油搅拌均匀。
5
加孜然粉搅拌均匀。
6
加大葱腌制2个小时。
7
土豆洗干净，去皮切成厚片。
8
空气炸锅的炸篮内铺上锡纸，放入土豆片，再将腌制好的五花肉放在土豆上，炸篮放入空气炸锅，盖上锅盖通电，设置好温度、时间，炸锅开始工作。
9
透过空气炸锅的可视窗口，随时观察五花肉状态，适时用锡纸遮盖五花肉。设置时间到，炸锅停止工作，断电。
10
取出食材即可享用。

小窍门

1、腌制五花肉的调味品依据个人口味添加。
2、炸制时间以食材熟为标准。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：空气炸锅

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