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可乐鸡翅首发

可乐鸡翅的做法

1张图片

“很受小朋友欢迎的一道菜，偶尔吃吃也无防。”

食材明细

主料

鸡支翅中 8个
可乐 1瓶

辅料

姜片 5片
小香葱 3根

调料

料酒 1.5勺
生抽 1.5勺
白胡椒粉 适量
糖 3g
盐适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中8个，可乐1瓶，生姜5片，小香葱3根打结。
2
鸡翅用料酒、生抽、白胡椒粉、糖用手抓揉按摩促进腌渍入味，时间1小时或隔夜。
3
用铁签在鸡翅两面尽量多戳些洞，促进入味。
4
炒锅放稍多点油，炸至姜片边缘略黄。
5
放入鸡翅中。让每个鸡翅都贴在锅底，受热的均匀。
6
小火慢慢煎至两面表皮上色。加入葱结。
7
倒入可乐。
8
将淹鸡翅剩的汤汁一并倒入锅中。
9
大火烧开，小火慢炖25分钟左右。尝尝汤味再加盐。
10
开大火收汁。
11
简单又好吃的可乐鸡翅。

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使用的厨具：炒锅

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