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啤酒鸭

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啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭肉剁好，放入锅里，加入姜，料酒焯水捞起过冷水。
  • 啤酒鸭的做法步骤：2
    2
    切好姜葱蒜。
  • 啤酒鸭的做法步骤：3
    3
    锅里热油爆香姜葱，八角，香叶，桂皮，花椒，倒入鸭肉翻炒均匀。
  • 啤酒鸭的做法步骤：4
    4
    再加入盐，酱油，耗油，蒜炒匀，倒入一罐啤酒大火烧开焖2分钟。
  • 啤酒鸭的做法步骤：5
    5
    转入砂锅，小火炖30分钟。
  • 啤酒鸭的做法步骤：6
    6
    煮至汤汁浓稠即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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