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西芹炒虾仁的做法

  2张图片

这些天自己也一直坚持着每天发三个菜,天天做菜,整理图片再发上来,

一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙,并快乐着!

西芹炒虾仁,是一款简单又好吃的菜,

儿子每次吃这个菜,总说我做的象饭店里一样好!

呵呵~~~还有什么比儿子的夸奖更有动力呢?

食材明细

主料
  • 鲜虾仁 150克
  • 西芹 200克
辅料

西芹炒虾仁的做法步骤

  • 西芹炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备食才
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁去沙线洗净,用料酒,姜末,盐,胡椒粉,淀粉搅拌入味.
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:3
    3
    西芹洗净,撕去老茎,切薄片.
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:4
    4
    锅里水开,放点油,把西芹焯30秒捞出。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅里油热,放下虾仁滑炒.
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:6
    6
    待虾仁转色,放下西芹煸匀.
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:7
    7
    放盐,水淀粉勾芡,淋点麻油即可

小窍门

1.虾仁转色后,稍微再炒几下就可以了。

2.西芹用开水焯过,所以与虾仁稍微煸匀就可以了,时间不能长.

3.麻油可以不用放。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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