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照烧鸡翅

照烧鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

生姜适量

配料

盐适量
味精适量
冰糖适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量
黄酒适量

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

照烧鸡翅的做法步骤

1
在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀
2
放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻
3
炒锅烧热，倒入适量的油
4
放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用
5
留油煸一下生姜片
6
加入适量的水
7
放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化
8
加入少许的酱油
9
把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右
10
加少许的盐和味精进行调味
11
淀粉加少量的水调成水淀粉
12
倒入水淀粉勾芡即可

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使用的厨具：炒锅

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