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芹菜炒肉片首发

芹菜炒肉片的做法

4张图片

“鲜嫩的梅子肉，非常适合用于炒菜。稍加腌制的梅子肉，炒熟后鲜嫩多汁，口感、味道都非常好。芹菜与肉片搭配，荤素搭配，营养均衡，美味下饭。非常受食客欢迎。”

食材明细

主料

芹菜 200g
猪肉 200g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜炒肉片的做法步骤

1
猪肉洗干净切成稍微厚些的片。
2
肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
3
加料酒。
4
加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
5
芹菜摘洗干净切成块。
6
起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
7
炒至肉片变色，芹菜入锅炒。
8
加盐炒均匀关火。
9
盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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