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丝瓜炒鸡蛋

ly如意
丝瓜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    丝瓜去皮切滚刀块，葱切末。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加少许黄酒打散备用。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    开油锅爆香葱花，倒入蛋液炒熟盛出备用。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    另起油锅，爆香葱花入丝瓜切翻炒。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    丝瓜块翻瘪后倒入炒熟的鸡蛋。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    加少许清水盖盖烧2~3分钟，下盐调味。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀装盘。

小窍门

嫩丝瓜用钢丝球擦洗便可去皮。
来自 美食天下 ly如意 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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