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红烧五花肉粉条首发

红烧五花肉粉条的做法

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“家里食客是嗜肉族，红烧五花肉是家人的大爱。红烧五花肉时添加些红薯粉条一起烧制是非常不错，粉条糯糯的有着肉香。五花肉更是肥而不腻，瘦而不柴，鲜嫩美味。”

食材明细

主料

五花肉 750g
粉条 100g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
白砂糖 适量
酱油适量
料酒适量
大料适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧五花肉粉条的做法步骤

1
粉条用冷水泡软。
2
五花肉洗干净切成块。
3
五花肉入锅焯水后捞出沥干水。
4
起油锅，白砂糖入锅炒糖色。
5
五花肉入锅炒。
6
加酱油炒。
7
料酒炒均匀。
8
加葱姜、大料。
9
加适量水盖上锅盖烧，粉条入锅，大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
10
食材8分熟，加盐炒均匀，烧至食材熟关火。
11
盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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