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红烧鱼独家

红烧鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼 1条

辅料

料酒适量
生抽适量
香醋适量
老抽适量
蚝油适量

调料

姜适量
食用油 适量
盐 1勺
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鱼的做法步骤

1
鱼处理干净，用盐料酒腌制15分钟，下入锅中炸至微黄捞出备用。
2
锅中油预热。
3
准备好辅料，调好的料汁（放入一勺生抽一勺香醋一勺老抽一勺耗油一勺盐）。
4
放入蒜子生姜炒香。
5
倒入料汁。
6
放入适量清水煮开。
7
放入鱼，大火煮开，转小火焖煮10分钟即可出锅。
8
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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