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糖醋鸡柳

糖醋鸡柳的做法

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“酸甜可口的糖醋味鸡柳，真的能令人食欲大增，鲜嫩好吃又下饭，多来一碗米饭也不为过呢，全家人都喜欢的一道菜品！
做菜的时候直接用了糖醋汁的调味料，特别省事，一罐下去，堪比大厨手艺了，无需糖醋的比例不协调，保证比饭店的味道还赞，不信，你来试试看～”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
淀粉 1勺

辅料

黑芝麻 少许
姜 1片
白芝麻 适量

调料

小石窖糖醋汁调味料 70g
料酒 1勺
食用油 适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋鸡柳的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
鸡胸肉冲洗干净，用刀切成大小均匀的条状。
3
往鸡肉里加料酒和姜，拌匀腌制15分钟。
4
腌制好后，加鸡蛋和淀粉。
5
用筷子搅拌均匀。
6
往锅中倒入食用油，油温六七成热时，鸡柳依次放入锅中，炸至金黄。
7
炸好的鸡柳捞出放入碗中。
8
待油温再次升高，鸡柳入锅复炸30秒，捞出控油。
9
锅中倒入1勺食用油，放入炸好的鸡柳，倒入糖醋汁调味料。
10
翻炒均匀，鸡柳裹满酱汁即可。
11
出锅撒芝麻，酸甜可口的糖醋鸡柳就制作好了。
12
酸甜开胃，好吃不腻！

小窍门

炸鸡柳的时候，要一根一根的下油锅，不能全部一次性倒入，以免大面积粘连。

来自美食天下风意画的作品

使用的厨具：不粘锅

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