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小炒羊肉,家宴必备的做法

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农家小炒,色香俱全。绝对的下饭佳品,有排面有质量。

食材明细

主料
辅料
调料

小炒羊肉的做法步骤

  • 小炒羊肉,家宴必备的做法步骤:1
    1
    羊肉切条,放白酒浸泡十五分去腥,油热冒烟加入葱姜花椒。
  • 小炒羊肉,家宴必备的做法步骤:2
    2
    爆香加入切好的青红椒和洋葱炒。
  • 小炒羊肉,家宴必备的做法步骤:3
    3
    配料炒至断生后加入腌好的羊肉。
  • 小炒羊肉,家宴必备的做法步骤:4
    4
    加入盐、生抽、老抽、胡椒粉与辣椒粉、适量水炒至上色入味。
  • 小炒羊肉,家宴必备的做法步骤:5
    5
    大功告成,起锅装盘加入薄荷摆盘。

小窍门

吃羊肉要根据个人体质,这个菜辣而不膻,如果不能吃辣的话可以少放辣椒,依据个人口味添加。
来自 美食天下 鲜望 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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