客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
排骨土豆炖豆角的做法

  1张图片

好吃下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

排骨土豆炖豆角的做法步骤

  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:1
    1
    豆角摘好洗净,土豆打皮切滚刀块。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:2
    2
    姜切片,蒜拍了。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:3
    3
    排骨冷水下锅。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:4
    4
    加姜蒜料酒。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:5
    5
    大火烧开,加入少量盐,然后撇去浮沫。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:6
    6
    捞出排骨。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:7
    7
    起锅烧油。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:8
    8
    下姜蒜。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:9
    9
    炸排骨,炒到炒面微黄。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:10
    10
    下豆角。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:11
    11
    炒至豆角颜色翠绿。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:12
    12
    加蚝油,生抽,炒匀。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:13
    13
    加水与菜持平。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:14
    14
    加老抽提色,水开后加适量盐。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:15
    15
    水开后盖盖,中火炖40分钟。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:16
    16
    40分钟过去放土豆,炖20分钟。
  • 排骨土豆炖豆角的做法步骤:17
    17
    出锅。

小窍门

焯排骨的时候水里要加点盐,这样血沫会集中,不会分散。记住一定要冷水下排骨,这样血沫才出的够彻底。
来自 美食天下 胖胖哒张和尚 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

排骨土豆炖豆角的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多