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千万不要错过的螃蟹吃法，一人就能干掉一整盘

捷赛心菜馆

千万不要错过的螃蟹吃法，一人就能干掉一整盘的做法

1张图片

“今天给大家带来的是葱姜螃蟹，这道菜的特色就是大量的葱姜的加入，激出螃蟹鲜味，口味纯正鲜美，而且葱姜还有中和螃蟹寒气的作用。”

食材明细

主料

花蟹 500克

辅料

香葱 10根
大葱 6段
姜 6片

调料

蚝油 10克
油 30毫升
水 80毫升

葱香口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

葱姜螃蟹的做法步骤

1
花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍。
2
锅内倒入油，加入调料和处理好的花蟹。
3
盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）。
4
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀。

小窍门

【大厨说】
1、可用葱油替换油，味道更好哦。
2、须用鲜活的螃蟹烹饪。

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使用的厨具：炒锅

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