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爆炒鸡丁

爆炒鸡丁的做法

1张图片

“快手爆炒三丁，简单又美味。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
胡萝卜 一根
土豆半个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
淀粉适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸡丁的做法步骤

1
胡萝卜切丁。
2
土豆切丁。
3
鸡肉切丁，加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉，搅拌均匀待用。
4
葱切小段，蒜切片，姜切末。
5
小碗中放入两勺生抽，一勺淀粉，半勺蚝油，适量清水搅拌均匀。
6
锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡肉丁翻炒至变白，盛出待用。
7
锅中留适量底油，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变软。
8
放入葱姜蒜翻炒。
9
加入适量盐翻炒。
10
加入鸡丁。
11
放入小碗中的调料。
12
大火烧开翻炒均匀关火出锅。
13
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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