“我们的家常菜经常以爆炒为主，所以油烟机必须给力。爆炒的菜都很下饭，这个爆炒鸡丁用的是美人椒，所以口感很干香，适合喝点小酒哦”

主料

• 酱油 15克
• 红色美人椒 2个
• 绿色美人椒 2个
• 胡椒粉 少许
• 姜丝 少许

辅料

• 鸡大腿 4个
• 花椒 1茶匙
• 料酒 5克
• 食用油 适量
• 蒜头 3个