“酸汤肥牛也特别好做，材料不多，西红柿、金针菇、肥牛，也可以选择一些自己喜欢的配菜加入。但选料很重要，尤其是西红柿，最好选那种酸甜容易出沙的，这样西红柿炒出的汤汁酸甜红浓好吃。
勾人食欲红汤配上肥牛和金针菇，简直是米饭的克星，当然换成米饭或者面条也是同样，好吃到连汤都不剩下。当喝完最后一口汤的时候，简直了，无比满足~”

主料

• 肥牛 200g
• 西红柿 200g
• 金针菇 150g

辅料

• 小葱 10g
• 姜 1小片

调料

• 油 30ml
• 盐 6克
• 酱油 10ml
• 糖 3g
• 胡椒粉 0.5g
• 水 500~600ml