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糖醋鸭独家

老U爱小轩哥

糖醋鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭子适量

辅料

白醋 1/2勺
生抽 1勺
黄糖 1块
老抽少许
干辣椒 1颗

调料

姜片适量

酸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

糖醋鸭的做法步骤

1
鸭子洗净沥干水分。
2
锅子烧热放入少许油，鸭皮向下。
3
煎至鸭皮金黄色即可取出。
4
另起锅加入少许油放入姜片爆香。
5
鸭子皮向上放入。
6
加入一勺生抽少许老抽和半勺白醋。
7
加入一片黄糖，开水放入鸭身一半的量。
8
中间翻二次身，再淋汁水。
9
收汁时不断淋汁上色。
10
取出放凉后斩件并淋上汁水。
11
开动啦。

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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