菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

红烧鲫鱼

╰低级灬尐小帅

红烧鲫鱼的做法

1张图片

“红烧鲫鱼是一道传统红烧菜，香味浓郁，咸鲜适可。”

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
干红椒 适量

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
味精适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
锅热后，下油，油热后下鱼转小火煎，正反面煎成金黄色盛出。
2
锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。
3
锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，放入干红椒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。
4
汤汁收过半时，加盐、白糖
5
汤汁收干时，加味精，出锅撒上葱即可。

来自美食天下 ╰低级灬尐小帅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

红烧鲫鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜孕妇