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香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉的做法

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食材明细

主料

鸡胸肉 10块

辅料

葱 4段
姜 4片

腌料

五香粉 1勺
盐半勺
味精半勺
生抽 1勺
黑胡椒 少许
料酒 2勺

料汁

生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 0.3勺
蜂蜜 2勺

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

香煎鸡胸肉的做法步骤

1
将鸡胸肉化冰。
2
鸡肉化开后，将厚的鸡胸肉切成两半，并将外层化成花刀。
3
然后依次放入葱，姜，五香粉，盐，生抽，味精，料酒，黑胡椒。
4
搅拌均匀腌制30分钟以上。
5
起锅烧油，小火，将鸡肉放进锅内煎至。
6
找个碗，放上料汁（料汁是两块鸡胸肉的量）。
7
煎至一面不粘锅，熟了，接着翻面继续煎。
8
煎的时候，可以将料汁涂抹在鸡肉上，上色。
9
最后把料汁都到进锅里，盖好盖儿，中小火炖至熟透就可以了。
10
完成。

来自美食天下朱子Abby 的作品

使用的厨具：炒锅

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