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五彩鸡丁首发

五彩鸡丁的做法

3张图片

“这道五彩鸡丁颜色非常的丰富，看着就很赏心悦目，也希望新的一年，大家的生活就像这道五彩鸡丁一样，色彩纷呈，丰富多彩。”

食材明细

主料

辅料

蚝油 2勺
盐 1/2勺
鸡精 1/3勺
玉米油 2勺
玉米淀粉 2勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

五彩鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁，加入1勺蚝油，2勺玉米淀粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分。
2
香肠切丁。
3
青红椒洗净，切成小块。
4
热锅下油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒1分钟左右至鸡丁稍微变色。
5
加入香肠翻炒几下。
6
加入青红椒翻炒2分钟左右。
7
加入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。

小窍门

鸡胸肉用淀粉腌制，会比较滑嫩。

来自美食天下馋嘴侬侬的作品

使用的厨具：炒锅

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